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カカオセミナー

カカオ豆についてもっと広範な知識を身につけたい方を対象に、どなたでもご参加いただける各種セミナーを開催しています。

  • ・カカオ豆とは
  • ・産地や栽培方法、発酵過程等による違い
  • ・アグロフォレストリやサスティナブルな産地との関係
  • ・豆テイスティング
  • ・シングルオリジンチョコレートの産地別テイスティング
  • ・食事と各種カカオニブのペアリング体験を通して、自分好みのカカオを見つける